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【深入履行“五四策略” 奋力推进“一优两高”
时间:2019-01-07

这是马英青在鼓浪屿开的第一家店,也是岛上的第一家清真牛肉拉面店。当年他来这里开店时,因为环保恳求严格,有人劝他别自找麻烦,可他迎难而上,“鼓浪屿是世界文化遗产,世界各国的人都慕名而来,要是让他们看到我的店,就像咱们站在了世界的舞台上,那意思要比赚钱大多了!”马英青的主张与众不同。

面匠手中的面像根根丝线。

马英青不仅用高标准装修了店铺,还用严要求把控着店里的卫生,用的设备都高于要求的标准,员工统一着装,还要严厉按照他制定的操作请求实行:食物制作、上菜、打扫等都有尺度。因此,获得了岛上为数不久的卫生B级评定。 2018年4月开张至今,从不在鼓浪屿岛上每周一次的卫生检查中出问题。

化隆回族自治县的马英青在厦门市已经领有了三家店。2018年12月23日午餐时候,当咱们来到他位于著名景点鼓浪屿的中国兰州牛肉拉面店时,即时被店里整洁的环境跟墙上精美的手绘画吸引。此时,店外的龙头路上人头攒动、熙熙攘攘。然而当客人走进店里,井然的秩序立即就能让人感想到闹中取静的惬意,在快节奏的氛围中享受午餐。

13岁在亲戚的带领下外出打拼,到16岁开自己的第一家拉面店,再到带着亲戚从高原的大山里走到改革开放的前沿地区开拉面店,29岁的马英青最大的感触是:“多年来,在海东就业局的帮助下,大家几乎都知道怎么开拉面店,食品的口味也很好,可是距离品牌建设的要求还不够。”

青海新闻网讯 为什么开拉面店?十年之前开拉面店的良多人会回答:为了赚钱。当初,正在打拼的老板们给出的更多答案是:为了开创本人的事业。

话虽如斯,开店的过程却异样艰难,难就难在卫生环境标准。鼓浪屿全岛无机动车,装修的资料必须密封,用船运上岛后由人力板车拉到店里,成本比个别地方高很多,每天还要严格依照要求的时间节点施工。而且,所用的材料必需是环保建材。正因如此,100多平方米的店装修用了2个月,店还没开就花了30万元房租。




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